Ouvrir son fast-food.

Les démarches, le budget, les obligations et les bons réflexes pour lancer ton fast-food et le faire tourner. Expliqué simplement, vérifié sur les sites officiels.

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Ouvrir un fast-food : les étapes, de l’idée au premier client

Concept, emplacement, budget, statut, déclarations obligatoires, hygiène, caisse, carte et commande en ligne : toutes les étapes pour ouvrir un fast-food en France.

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Budget pour ouvrir un fast-food : tous les postes à prévoir

Local, travaux, matériel, stock, logiciel, trésorerie : la liste complète des dépenses pour ouvrir un fast-food, et les erreurs qui font exploser le budget.

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Caisse enregistreuse obligatoire en restaurant : ce que dit la loi

Un fast-food doit-il avoir une caisse ? Attestation de l’éditeur, certificat, amende de 7 500 € : les règles 2026 du logiciel de caisse expliquées simplement.

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Formation hygiène alimentaire obligatoire : qui, combien de temps, comment

La formation hygiène alimentaire de 14 heures est obligatoire en restauration rapide. Qui doit la suivre, où la faire, et comment appliquer le HACCP au quotidien.

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TVA en restauration rapide : sur place, à emporter, boissons

Quel taux de TVA appliquer dans un fast-food ? Sur place, à emporter, canettes, alcool, menus : les règles simples avec des exemples concrets.

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Fixer le prix d’un menu de fast-food : la méthode simple

Coût matière, coefficient, emballages, commissions des plateformes : la méthode pas à pas pour fixer le prix de vente de tes burgers, kebabs et menus.

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Affichages obligatoires dans un fast-food : la liste complète

Prix, allergènes, origine des viandes (bœuf, porc, volaille, agneau), alcool, tabac : tout ce qu’un fast-food doit afficher, sur place comme à emporter.

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Ouvrir un kebab : démarches, hygiène, carte et rentabilité

Les étapes pour ouvrir un kebab : local et extraction, déclarations, formation hygiène, traçabilité de la viande, affichages, carte à options et vente à emporter.

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Outil gratuit

Calculateur de commission Uber Eats

Combien te coûtent vraiment les plateformes de livraison chaque mois et chaque année ?